Trigo de SC fortalece a agricultura sustentável e a cadeia local

Trigo catarinense impulsiona a agricultura sustentável e fortalece a cadeia alimentar local

O trigo catarinense vem se consolidando como uma cultura essencial, promovendo a agricultura sustentável e impactando diretamente a cadeia alimentar local. Sua crescente presença nas propriedades rurais é acompanhada por instituições que garantem qualidade e rastreabilidade do produto.

Expansão da triticultura em Santa Catarina

O cultivo de trigo no estado de Santa Catarina tem retomado seu espaço, especialmente no Planalto Norte e no Oeste, onde o cereal é plantado em áreas que anteriormente ficavam ociosas no inverno. A prática se tornou parte crucial da rotação de culturas, contribuindo não apenas para o aumento da renda das famílias rurais, mas também para a melhoria da fertilidade e estrutura do solo. O manejo do trigo é fundamental e conta com a orientação de instituições como a Epagri e a Cidasc, que apoiam os agricultores com boas práticas agrícolas.

Contexto produtivo e econômico

A triticultura em Santa Catarina apresenta uma integração entre pesquisa e prática agrícola, potencializada pela atuação da Epagri, que desenvolve cultivares adaptadas às condições locais. Essas variedades são trabalhadas para resistir a doenças e alcançar altos rendimentos. O cultivo em rotação com outras culturas, como milho e soja, permite não apenas diversificação da renda, mas também a redução de custos com defensivos, gerando um sistema produtivo viável e sustentável.

Impactos observados no setor

A qualidade do trigo catarinense é rigorosamente monitorada pela Cidasc, que assegura a sanidade e a origem dos grãos desde o armazenamento até o transporte para os moinhos. Essa fiscalização é vital, pois garante a segurança alimentar dos consumidores e a competitividade dos produtores. Após a colheita, o cereal passa por análises específicas em unidades de recebimento, minimizando riscos de contaminação e assegurando o processamento apenas de lotes que atendem aos padrões exigidos pela indústria moageira.

Detalhes técnicos e informações relevantes

Os dados fornecidos indicam que a indústria de moagem tem valorizado o trigo catarinense devido ao seu alto controle de qualidade e origem. A transformação do grão em farinha para pães e outros produtos alimentícios agrega valor à produção local, além de reduzir custos logísticos. Em particular, a parceria entre agricultores e indústrias em regiões como Joaçaba exemplifica a interconexão entre os elos dessa cadeia produtiva, onde o trigo produzido localmente se converte em alimentos consumidos pela população.

O que você precisa saber sobre o trigo catarinense

• O cultivo de trigo está ocupando áreas antes ociosas, gerando mais renda para os produtores.
• A Epagri e a Cidasc oferecem suporte técnico aos agricultores, promovendo boas práticas agrícolas.
• A fiscalização rigorosa garante a qualidade e a rastreabilidade do trigo do campo até o consumidor final.

Destaque técnico:
O trigo catarinense se destaca não só pela sua qualidade, mas também pelo seu papel estratégico na sustentabilidade da agricultura local.

A produção de trigo em Santa Catarina representa um avanço no fortalecimento da cadeia alimentar, refletindo uma união entre pesquisa, agricultura e indústria, e assegurando um suprimento local de alimentos de qualidade.