Cotações de tilápia seguem em alta, mas ritmo é mais lento em novembro
Em novembro, as cotações de tilápia continuaram a subir, embora em um ritmo abaixo do observado em outubro. O aumento atípico acontece em meio a um volume restrito de peixes e uma demanda geralmente limitada.
Crescimento nas vendas e preços da tilápia
A reportagem apurou que, na região dos Grandes Lagos, o valor pago ao produtor pela tilápia alcançou R$ 9,03/kg, um aumento de 5,28% em relação a outubro. No atacado de São Paulo, o preço do filé de tilápia congelado também apresentou crescimento, subindo 7,8% e atingindo R$ 32,22/kg.
Bastidores e Repercussão
Pesquisadores do Cepea destacam que essa situação é incomum para este período do ano, quando o consumo tende a cair, já que muitos brasileiros optam por outras carnes. Mesmo assim, a valorização dos preços surpreende, indicando uma dinâmica de mercado que merece atenção.
O que você precisa saber sobre:
- O volume de tilápia segue restrito no mercado.
- Em novembro, o aumento nos preços foi atípico devido à sazonalidade.
- No noroeste de São Paulo, o valor pago pela tilápia supera o mês anterior.
A situação atual do mercado de tilápia é marcada por um aumento inesperado nas cotações, o que pode impactar consumidores e produtores.
Os dados são relevantes para quem acompanha o setor, especialmente em um período normalmente de baixa demanda.
