Escritor lança livro sobre a queima do alho

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O escritor Luiz Mozzambani, de Monte Alto, lançou o livro \”Queima do Alho – Alimento do Corpo e da Alma do Peão de Boiadeiro\”.


A tarde de autógrafos aconteceu no sábado, dia 28, no Ponto de Pouso, no Parque do Peão, local onde se realiza a tradicional competição culinária dos chefes de cozinha das comitivas. Na obra, o autor contextualiza a origem da cultura caipira e da queima do alho, revelando a origem de cada ingrediente da comida do peão. Também desmistifica as figuras do \”Jeca\” e do \”caubói\”, identificados erroneamente com o caipira. De acordo com Mozzambani, a 1ª edição contou com o apoio de Os Independentes, Associação dos Gestores Culturais do Interior Paulista e do Governo do Estado de São Paulo. Cada exemplar custa 20 reais. Pode ser adquirida pela internet na Estante Virtual. Um novo lançamento está previsto para 18 de setembro, na Livraria Nobel, em Barretos.